再搭配上油辣子海椒那一抹辣油—湿米粉怎么做

2018-10-30 20:31

  重庆各个区县在成长的长河中,衍生了良多的特色美食,此中就有形形色色的米粉和米线,那下面这些哪一个才是你的最爱呢?

  长命米粉相传是东汉末年刘备传入长命的,其制造工艺2010入选长命区非物质文化遗产名录。长命米粉也是重庆保守名小吃。色白如玉、口感细腻、滑爽筋道,险些所有长命人都好这一口,就算不是长命人吃了也会霎时爱上。

  松藻米线是綦江松藻人从小吃到大的,近年来松藻成了棚户革新区,良多松藻人分开故乡散落各地。可是这份滋味就成了有数离乡的松藻人,最驰念的滋味。那碗用水瓢煮出来的滋味,只要松藻人才会懂。

  扶欢米粉深受綦江人的喜爱,百大哥店扶欢小路米粉位于扶欢中学老校门,原扶欢片子院下行不超50米。扶欢小路米粉连结了本地百多年来保守米粉的做法,米粉为纯手工制造,加工流程庞大,用料讲求。本地人对它的喜爱也是无奈用语言来描述。

  赶水铁石垭米粉名声在外,米粉的特点是绵而有嚼劲。铁石垭米粉也是纯手工制造,不增添任何增添剂,如许制造的米粉才拥有柔长不竭,不浑汤,耐煮的特征。淋上便宜的臊子,咸香不腻,再搭配上油辣子海椒那一抹辣油,好吃极了!

  南川也有一种米粉叫“湿米粉”,比力宽,一口咬下去满满的米香和糯糯的感受,再加上奇特丰硕的调料,麻辣鲜香,几乎是人世甘旨。只是遗憾南川湿米粉是纯手工,无增添剂的,就算放冰箱里保质期也最多才3天。南川另有一种叫“米皮”的工具,特属于南川羊肉粉,那是良多离乡的南川人最驰念的甘旨。

  少水粉以前名“潲水粉”,所谓潲水,川渝地域的人该当都懂,所当前更名为“少水粉”。火红的汤、银白的粉、绿绿的葱花香菜……看样子都让人流口水啊!再加上一个卤蛋和一碗八宝粥,几乎就是两个字“完满”!

  绿豆粉是享誉渝黔湘鄂几省市边区的名牌美食。黔江人爱做绿豆粉,更爱吃绿豆粉。绿豆粉清热,吃了不上火,且口感好,食用便利。逢年过节,走亲探友,款待客人都是不错的取舍。