湿米粉的做法用来做原料方才好

2018-11-01 16:30

  津市米粉是一道汉族特色小吃,产地湖南省津市市。为中国三大米粉之一,在北京、广州、武汉、西安等都会已有5000家分店,此中津市牛肉粉为国度地舆标记庇护产物。

  资料:牛肉、干红海椒、花椒、八角、小茴香、桂皮、白蔻、姜片、三奈、干米粉(过桥米线)、小葱、味精各适量

  3。烧锅,入少量油,五成热时下豆瓣酱(半包,若是你能买到湖南辣妹子酱就更好),翻炒出红油,下牛肉,翻炒数下,加热水(1升)。

  5。在空置的高压锅里放入干红海椒和炖料(花椒/八角/小茴香/桂皮/白蔻/姜片/三奈),然后连牛肉带汤水倒入高压锅。大火炖15分钟即可。

  1。头一天早晨就用热水将米粉泡上,到第二天早上粉就酿成软软的了,用来做原料方才好。